La Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas nace el año 1988, con el número de registro 83.287 en la Secretaría General Técnica del Ministerio del Interior.

• La AED-N acoge al colectivo de profesionales de la nutrición humana aplicada y la dietética con el fin de promover el desarrollo de la profesión y potenciar su campo de acción.
• Está constituida mayoritariamente por Dietistas-Nutricionistas (R.D. 433/98 del 20 de mayo y LOPS 44/2003 de 21 de Noviembre), Técnicos Superiores en Dietética (R.D. 536/95 del 7 de abril) y Dietistas-Nutricionistas con titulaciones universitarias extranjeras.
• La Asociación pretende ser el interlocutor más adecuado con los estamentos oficiales para la regulación de la profesión, promoción de puestos de trabajo, incorporación del dietista-nutricionista en el Sistema Público Sanitario, así como defender, a través de la creación de los Colegios Profesionales, el interés público de la profesión.
• Ofrece a sus asociados servicios tales como bolsa de trabajo, información sobre la profesión, asesoría fiscal-laboral y formación continuada.
• Desde el año 1988 la AED-N es miembro de la EFAD (Federación Europea de Asociaciones de Dietistas) y de la ICDA (International Confederation of Dietetic Associations).
• La AED-N publica periódicamente la Revista "ACTIVIDAD DIETÉTICA", Órgano Oficial de difusión de la AED-N.

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Internet: www.aedn.es