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PERFIL DE ASISTENTES AL CURSO: Profesionales de la nutrición y la dietética que actualmente estén trabajando en el ámbito de la asistencia primaria u hospitalaria.

*Se entregará a todos los asistentes al curso un diploma acreditativo.

OBJETIVO GENERAL:
Presentar al colectivo multidisciplinar asistente al 1r Congreso de la FESNAD qué criterios rigen actualmente en el diseño de protocolos de actuación dietética en atención primaria y hospitalaria.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

1. Describir el diseño, elaboración, distribución, y seguimiento, así como el contenido y posibilidades de utilización del material elaborado para la atención primaria

2. Analizar los criterios que definen los actuales protocolos diseñados para la detección precoz y prevención de los trastornos del comportamiento alimentario

3. Instruir en la adaptación de la dieta y la educación alimentario-nutricional en patologías específicas (Ej. Enfermo renal)

4. Identificar los problemas dietético-nutricionales más frecuentes: síntomas, patologías y situaciones de compromiso nutricional

5. Establecer canales de comunicación entre el hospital y la atención domiciliaria que faciliten la intervención dietética-nutricional 

6. Valorar la posibilidad de consenso en la evaluación nutricional del paciente geriátrico en los distintos ámbitos de actuación

7. Métodos para la valoración de las comorbilidades, tratamientos (dietético-nutricional, ejercicio físico, farmacológico y quirúrgico) y seguimiento en la obesidad

ALUMNOS: Máximo 60

EVALUACIÓN: 

1. Se realizará una evaluación reglada inicial y final de conocimientos del alumnado, con el fin de conocer el impacto y la eficacia del curso impartido

2. Una evaluación del profesorado, recursos materiales empleados así como grado y aplicabilidad de los conocimientos adquiridos también será efectuada.

METODOLOGÍA:

Aportación Teórica 
Sesiones teóricas complementadas con talleres prácticos (en grupos de trabajo)

Formación de los grupos de trabajo
El número de los grupos de trabajo estará en función del total de asistentes al curso.
Cada grupo estará monitorizado por un profesor /moderador.
Cada grupo recibirá información escrita respecto al tema que deben debatir y concluir. 
Cada grupo nombrará un portavoz para que informe del desarrollo de su trabajo al resto de los grupos en la reunión final

Presentación del trabajo de Grupo 
Finalizada la reunión de grupo, cada portavoz expondrá el tema objeto de su discusión y las conclusiones a las que han llegado, dando opción a que los participantes de los otros grupos se pronuncien.

Finalmente, se concluirá el TALLER resumiendo las aportaciones de la totalidad de los grupos. 

DURACIÓN:
10 clases de 45', horario de mañana y tarde, con descanso de 60' para almuerzo, Desde 09.00 h hasta 19.00 h.

MATERIAL:
Los alumnos recibirán referencias bibliográficas de apoyo para consultas posteriores y también dispondrán del contenido - formato papel - de las transparencias o presentación informática de las clases correspondientes

CONTENIDOS:

9.00-9.15 h	Protocolo dietético para la atención primaria: consejo alimentario y patología crónica. G. Salvador, Dpto. Salud de la Generalitat de Catalunya
9.15-9.30 h	Protocolo de valoración nutricional en Hospital y Atención Primaria. C. Pérez-Portabella, Hospital Vall d'Hebro, Barcelona
9.30-10.00 h	Protocolo de atención a pacientes con trastornos del comportamiento alimentario en atención primaria. I. Gil, Área Básica de Salud Carles Riba, Barcelona / Rosa Julián, Hospital de la Paz, Madrid
10.00-10.30 h	CAFÉ
10.30-12.00 h	Talleres prácticos Grupo 1: Atención primaria  Grupo2: Trastornos del comportamiento alimentario
12.00-13.30 h	Debate y Conclusiones Moderadores:  I. Palma / P. Cervera, Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas
13.30-14.30 h	COMIDA
14.30-14.45 h	Protocolos dietéticos en el manejo nutricional y dietoterápico en la Insuficiencia Renal Crónica: Pre-diálisis. C. Moreno, Hospital General de Segovia
14.45-15.00 h.	Protocolos dietéticos en el manejo nutricional y dietoterápico en la Insuficiencia Renal Crónica: Transplante renal. N. Schinca, Hospital Clínic i Provincial de Barcelona
15.00-15.15 h	Protocolos de intervención dietética en geriatría. C. Vilarasau, Ciutat Sanitaria i Universitaria de Bellvitge, Hospitalet de Llobregat
15.15-15.30 h	Protocolo dietético para la obesidad. A. Pibernat, Hospital de Girona "Dr. Josep Trueta", Girona
15.30-16.00 h	CAFÉ
16.00-17.30 h	Talleres prácticos Grupo 1: Atención hospitalaria Grupo2: Relación hospitalaria-primaria (domicilio, PADES, etc.)
17.30-19.00 h	Debate y Conclusiones Moderadores: P. Cervera / I. Palma, Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas