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| 09:30-11:00 |
SIMPOSIO:
NUTRICIÓN INTEGRAL DEL ANCIANO FRÁGIL |
| Moderador: |
Pilar García-Peris. Hospital Gregorio Marañón, Madrid.
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| Ponentes: |
Valoración Geriatríca integral
José Antonio Serra. Hospital Gregorio Marañón, Madrid.
Avances en la alimentación y el soporte nutricional de las personas mayores
Rosa Burgos. Hospital de Bellvitge, Barcelona.
Avances en la alimentación y el soporte nutricional de las personas mayores
Juan C. Baura Ortega. IMSERSO.
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| 09:30-11:00 |
SIMPOSIO:
SÍNDROME METABÓLICO Y NUTRICIÓN |
| Moderador: |
F. Pérez Jiménez. Hospital Reina Sofía. Córdoba.
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| Ponentes: |
Alteraciones del metabolismo lipídico en el síndrome de resistencia a la insulina
Juán Ascaso. Hospital Universitario La Fe, Valencia.
El síndrome metabólico: una enfermedad inflamatoria
José M. Fernández-Real. Hospital Dr. Joseph Trueta, Gerona.
Aporte calórico en el síndrome metabólico: ¿Hidratos de carbono complejos o grasa monoinsaturada?
José López Miranda. Hospital Universitario Reina Sofía, Córdoba.
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| 09:30-11:00 |
SIMPOSIO:
COMPONENTES NO NUTRICIONALES: BIOACTIVOS |
| Moderador: |
Angel Gil. Universidad de Granada
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| Ponentes: |
Reflexiones sobre el ácido linoleico conjugado
María del Puy Portillo. Universidad de Vitoria, Vitoria.
Compuestos fenólicos: Más que simples antioxidantes
Antonio Zarzuelo Zurita. Universidad de Granada, Granada.
Papel de la luteína y de otros carotenoides en el estado de salud
Begoña Olmedilla Alonso. Clínica Puerta de Hierro, Madrid.
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| 11:00-11:30 |
PAUSA-CAFÉ
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| 11:30-13:00 |
COMUNICACIONES ORALES
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| 13:00-13:30 |
CONFERENCIAS CORTAS
AMINOÁCIDOS ESPECÍFICOS Y MORBI-MORTALIDAD
A. García de Lorenzo. Hospital La Paz. Madrid.
ENFERMEDAD CELIACA: NUEVOS CRITERIOS DIAGNÓSTICOS Y TERAPIAS NUTRICIONALES
I. Polanco. Hospital La Paz. Madrid.
NUTRIGENÓMICA
A. Palou. Universidad Islas Baleares. Mallorca
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| 13:30-14:00 |
CONFERENCIAS CORTAS
DISTRIBUCIÓN DE MACRONUTRIENTES EN DIETA DEL DIABÉTICO
M. Jansa. Hospital Clínic. Barcelona
OBESIDAD EN LA INFANCIA Y LA ADOLESCENCIA
L. Serra. Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Canarias
NUTRICIÓN E INMUNIDAD
A. Marcos. CSIC. Madrid
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| 14:00-14:30 |
PRESENTACIÓN DE LIBROS
- Guias de la alimentación saludable SENC
- Libro Blanco de la alimentación de los mayores NESTLE
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| 14:00-16:00 |
ALMUERZO DE TRABAJO
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| 16:00-17:30 |
SIMPOSIO:
INSUFICIENCIA INTESTINAL. INTESTINO CORTO |
| Moderador: |
Eduard Cabré. Hospital Germans Trias i Pujol, Badalona.
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| Ponentes: |
Medidas terapéuticas para favorecer la adaptación intestinal y la tolerancia a la nutrición oral /enteral en el SIC
Eduard Cabré. Hospital Germans Trias i Pujol, Badalona.
Rehabilitación nutricional en la insuficiencia intestinal: Nutrición Parenteral Domiciliaria
J. M. Moreno Villares. Hospital 12 de Octubre, Madrid
Posibilidades de tratamiento quirúrgico del SIC: De las técnicas de elongación al trasplante intestinal
M. López Santamaría. Hospital La Paz, Madrid.
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| 16:00-17:30 |
SIMPOSIO:
MALNUTRICIÓN EN EL CONTEXTO DE LA ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN HOSPITALARIA |
| Moderador: |
M. León. Hospital 12 de Octubre, Madrid>
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| Ponentes: |
Cómo identificar al paciente hospitalizado con malnutrición
Cristina de la Cuerda. Hospital Gregorio Marañón. Madrid.
Efectos de la malnutrición en la composición corporal
Diego Bellido. Vocal de SEEDO
Recomendaciones del Consejo de Europa para la desnutrición: Aplicación en los Hospitales Públicos
Sebastián Celaya. Director Gerencia Hospital Clínico Universitario. Zaragoza
Cuidados nutricionales en la malnutrición
M. Jiménez Sanz. Hospital Universitario "Marqués de Valdecilla". Santander
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| 16:00-17:30 |
SIMPOSIO:
RECOMENDACIONES DIETÉTICAS/GUÍAS |
| Moderador: |
Carmen Pérez Rodrigo. Universidad de Navarra, Unidad de Nutrición Comunitaria. Bilbao.
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| Ponentes: |
Objetivos nutricionales: evidencias y controversias
Lluis Serra Majem. Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Canarias.
Nuevas propuestas en la formulación de Guías alimentarias
Javier Aranceta. Universidad de Navarra, Unidad de Nutrición Comunitaria. Bilbao.
Guías dietéticas y modelos iconográficos
Pilar Cervera. CESNID. Barcelona.
El reto de trasladar el mensaje a la población
Consuelo López Nomdedeu. Escuela Nacional de Sanidad. Madrid.
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| 17:30-18:00 |
PAUSA-CAFÉ
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| 18:00-19:30 |
CONFERENCIA DE CLAUSURA
ACIDOS GRASOS Y ACEITES: BIOLOGÍA MOLECULAR Y NUTRICIÓN APLICADA
J. Mataix Verdú. Instituto de Nutrición. Universidad de Granada. Granada.
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