En la VI edición del Día Nacional de la Nutrición, celebrado el 28 de mayo de 2007, se eligió a los alimentos funcionales como tema central debido al gran desarrollo de estos alimentos que se ha producido en la industria alimentaria en los últimos años.

Este año, los mensajes y las actividades que se llevaron a cabo se dirigieron especialmente, a la educación sobre los alimentos funcionales para la población en general; sin olvidar a los profesionales de la salud, a las administraciones públicas, a las instituciones y a los medios de comunicación.

En estas páginas les transmitimos un resumen sobre los conceptos más importantes desarrollados en esta jornada.

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